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私人建酒窖引来热潮
发表时间:2012-02-26 浏览次数:3650

     汤沟酒记者了解到,在江苏有钱人中悄然兴起的这股建造私人酒窖热潮,主要有几大动因:一是可作为高端品质生活的象征,同时满足尊贵朋友来访的用酒需求;二是投资。有钱人因各种原因,能够获得一些特殊的收藏酒、纪念酒、限量酒,这样的酒往往有较高的增值空间,因此受到富人的青睐。三是部分富人因为爱酒或者有大量用不完的酒需要存储,也会建私人酒窖。
    私人酒窖给爱酒一个安乐窝
    这些私人酒窖究竟是什么样子呢? 
    许先生家的“私人酒窖”设计很特别,以支撑柱为中心的旋转楼梯,一个个圆弧储酒箱靠墙交错排列,不同品牌与不同口味的酒类分类储藏。内部墙面都是酒架,全是偏深色的木材。平常没客人的时候灯总是关着的,并非为了省电,只是储酒间不宜安装过多的灯具,尤其不能用日光灯,长时间的照射会使酒品变质。内部设置了 大型的加湿器和2部空调,湿度计和温度计可以帮主人时刻监控储酒室的环境。 
    陈先生家没有足够的空间,于是只购买了专业储酒柜作为“私人酒窖”。这种专业的恒温酒柜设计上相当现代化,有黑色纹理的钢板、各种花色的橡木外观,这种大酒柜,可以容纳150瓶酒,温度的调节范围从5℃~21℃不 等,14℃~18℃的酒架可以放清淡或者浓厚味道的葡萄酒,12℃~14℃的酒架放果香为主的清淡型红葡萄酒,干白、桃红葡萄酒要放在8℃~12℃的地 方,甜酒要放在最底层的6℃~8℃处,汤沟酒记者报道。

 
 
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